China: Spitzenreiter beim Export von CO2-Technologie für Lebensmittel? 

Diese Frage taucht in letzter Zeit immer häufiger in Gesprächen auf Branchenveranstaltungen auf. Viele stellen sich sofort riesige Anlagen zur Herstellung von verflüssigtem Kohlendioxid oder die weltweite Versorgung mit Flaschen vor. Aber hier liegt die erste Nuance, die oft vergessen wird: Wenn wir über Export sprechen, sprechen wir nicht nur über das Produkt selbst, sondern mehr über das Komplexe – über Ausrüstung, Technik und, was von entscheidender Bedeutung ist, über Reinigungs- und Kontrolltechnologien, die CO2 lebensmittelecht und nicht technisch machen. Und in diesem Bereich ist das Bild nicht mehr so ​​eindeutig, wie es von außen erscheinen mag.

Von den Rohstoffen bis zu den Spezifikationen: Wo liegt die eigentliche Herausforderung?

Beginnen wir mit den Grundlagen. China ist bei der CO2-Produktion mit Abstand weltweit führend. Von Fermentationsanlagen bis hin zu Ammoniakanlagen sind die Rohstoffquellen vielfältig. Aber Lebensmittelqualität ist eine andere Geschichte. Grenzwerte für Verunreinigungen: Sauerstoff, Schwefel, schwere Kohlenwasserstoffe, Öle und sogar der gleiche Geruch. Ein russischer oder europäischer Standard kann eine Größenordnung strengere Anforderungen stellen als der inländische chinesische GB. Und hier kommt die Arbeit von Technologieunternehmen ins Spiel.

Ich erinnere mich an eines unserer frühen Projekte für einen Kunden in der GUS. Sie brachten eine standardmäßige chinesische Reinigungsanlage mit, die perfekt mit lokalen Rohstoffen funktionierte. Und es gibt Gas aus der Ethylenoxidproduktion, mit einem völlig anderen Verunreinigungsprofil. Infolgedessen mussten wir die Adsorptionskolonne im Handumdrehen erneuern und die Reihenfolge der Filter ändern. Es hat funktioniert, aber die Fristen haben sich um einen Monat verzögert. Das war eine Lektion: Man kann eine Kiste nicht einfach hochheben und „abstellen“. Wir benötigen eine eingehende Analyse des Rohgases am Standort des künftigen Betriebs. Das ist es, was einen Hardwarelieferanten von einem Technologiepartner unterscheidet.

Jetzt haben viele chinesische Spieler dies erkannt. Es sind Unternehmen entstanden, die nicht nur die Anlage verkaufen, sondern einen kompletten Zyklus anbieten: von der Gasanalyse und -planung bis hin zur Inbetriebnahme und Personalschulung. Sie haben gelernt, ihre Lösungen an spezifische, oft „schmutzige“ Lösungen anzupassen. Rohstoffquellen, die in vielen Schwellenländern üblich sind. Dies ist ihr Wettbewerbsvorteil gegenüber teuren europäischen Systemen, die auf stabilere und sauberere Rohstoffe ausgelegt sind.

Ausrüstung vs. Know-how: Was wird tatsächlich exportiert?

Wenn von Technologieexporten die Rede ist, sind oft Patente und Lizenzen gemeint. In unserer Branche ist alles etwas bodenständiger. Das Hauptexportprodukt sind Projektkapazitäten und schlüsselfertige Ingenieurdienstleistungen. Ein Kunde beispielsweise in Kasachstan oder Usbekistan möchte eine Anlage zur Produktion von CO2 in Lebensmittelqualität bauen. Er benötigt nicht nur einen Satz Zeichnungen, sondern ein komplettes Paket: ein Prozessdiagramm, Gerätespezifikationen, einen Installationsplan, eine Bedienungsanleitung und vor allem eine Garantie für die Endparameter des Produkts.

Hier kann ich ein Beispiel von Chengdu Yizhi Technology Co. nennen – das ist genau das gleiche Design- und Engineering-Unternehmen, über das ich gesprochen habe. Sie sind nicht das erste Jahr in diesem Fach, sie arbeiten als eigenständige Abteilung in der Struktur des Chemietechnologiekonzerns. Ihre Websiteyzkjhx.rukonzentrierte sich auf den russischsprachigen Markt, was schon viel sagt. Sie bieten Komplettlösungen vom Entwurf bis zur Lieferung der wichtigsten Ausrüstung für die Reinigung und Verflüssigung. Wichtig ist, dass sie aus der Praxis heraus entstanden sind, aus der Firma Huaxi Technology, die sich selbst mit chemischen Technologien beschäftigt. Das heißt, ihre Ingenieure verstehen den Prozess nicht aus Lehrbüchern, sind aber höchstwahrscheinlich in der realen Produktion auf echte Probleme gestoßen. Dies spiegelt sich in den Einzelheiten ihrer Vorschläge wider.

Aber auch hier gibt es Fallstricke. Die Anpassung der Dokumentation ist ein ewiges Problem. Das Übersetzen von Sicherheitsdatenblättern (MSDS) und Installationsanweisungen ins Russische oder Englische ist nicht nur die Arbeit eines Übersetzers. Es braucht einen Ingenieur, der das Konzept versteht, um die Situation zu verhindern, dass die Musterbaugruppe gegen den Uhrzeigersinn festgezogen wird, bis sie fest sitzt. Solche Fehler verderben den Eindruck und schaffen Risiken auf der Baustelle. Unternehmen, die darauf achten, heben sich sofort von der Masse ab.

Kampf an der Peripherie: GUS-Märkte als Testgelände

Europa und Nordamerika sind seit langem etablierte Märkte, die von Giganten wie Linde oder Air Products dominiert werden. Es ist schwierig, dort mit Technologie durchzubrechen. Aber die Länder der GUS, des Nahen Ostens und Südostasiens sind eine ganz andere Geschichte. Hier wächst die Nachfrage, die lokale Produktion ist oft veraltet oder nicht vorhanden und die Budgets sind knapp. Ein ideales Umfeld für chinesische Technologieangebote mit „bestem Preis-Leistungs-Verhältnis“.

In diesen Märkten ist Flexibilität von entscheidender Bedeutung. Zum Beispiel Automatisierungsanforderungen. Irgendwo benötigen Sie aufgrund der günstigen Arbeitskräfte eine vollständig manuelle Flaschenfüllstation, und irgendwo benötigen Sie eine vollautomatische Linie mit Robotermanipulatoren und einem RFID-Flaschenverfolgungssystem. Chinesische Lieferanten haben gelernt, beides und gemischte Optionen anzubieten. Sie sind bereit, ihr Basismodul als Basis zu nehmen und es entsprechend den spezifischen Wünschen des Kunden zu modifizieren. Europäer verlieren mit ihren standardisierten Katalogen oft an dieser Flexibilität.

Aber es gibt auch eine Kehrseite. Service. Die Installation der Ausrüstung ist die halbe Miete. Die Sicherstellung der Ersatzteilverfügbarkeit, schnelle Hilfe aus der Ferne oder der Vor-Ort-Einsatz eines Spezialisten im Falle einer schwerwiegenden Panne – das entscheidet über die langfristige Reputation. Hier gibt es noch Raum zum Wachsen. Nicht jeder versteht, dass der Verkauf von Technologie der Beginn einer langen Beziehung und keine einmalige Transaktion ist. Wer in Schlüsselregionen Ersatzteillager errichtet oder lokale Ingenieure ausbildet, hat die Nase vorn.

Nicht nur CO2: Synergie verwandter Technologien

Ein interessanter Trend der letzten Jahre sind Angebotsverpackungen. Es kommt selten vor, dass ein Kunde nur CO2 in Lebensmittelqualität benötigt. Oft ist dies Teil eines größeren Projekts: Trockeneisproduktion, eine Getränkekarbonisierungslinie, ein CO2-Versorgungssystem für Gewächshäuser für die Agrarindustrie. Und hier wird Technologieführerschaft durch die Fähigkeit zur Integration unterschiedlicher Prozesse auf die Probe gestellt.

Nehmen Sie die gleiche Chengdu Yizhi-Technologie. Ihren Aktivitäten nach zu urteilen, positionieren sie sich genau als Designinstitut. Das bedeutet, dass ihr Fachwissen wahrscheinlich nicht nur die CO2-Abtrennung und -Reinigung abdeckt, sondern auch verwandte Bereiche: Kryotechnik, Kältemittel, Speicher- und Transportsysteme. Für den Kunden ist es ein großes Plus, einen einzigen Auftragnehmer für den gesamten Komplex zu haben, der für die Verbindung aller Komponenten verantwortlich ist. Probleme an der Schnittstelle von Systemen sind am schwierigsten zu lösen.

Ich habe ein Projekt gesehen, bei dem die Reinigungsanlage hervorragend funktionierte, es aber aufgrund instabilen Eingangsdrucks ständig Ausfälle in der Trockeneisproduktionslinie gab. Es stellte sich heraus, dass die Konstrukteure der beiden Systeme getrennt arbeiteten und sich über die Parameter nicht einig waren. Hätte es zunächst einen technischen Integrator gegeben, hätte dieses Problem vermieden werden können. Um diese Synergie und Integrität des Ansatzes wird jetzt gekämpft.

Die Zukunft: Digital, Ökologie und neue Nischen

Wohin geht alles? Erstens die Digitalisierung. Fernüberwachung von Anlagen, prädiktive Analysen für die Wartung, digitale Zwillinge von Prozesslinien. Das ist keine Fantasie mehr. Führende chinesische Zulieferer beginnen, solche Lösungen auch in ihren Exportprojekten umzusetzen. Gerade für die Remote-Produktion ist das ein gravierendes Argument.

Zweitens: „Grün?“ Trend. Zunehmende Berücksichtigung des CO2-Fußabdrucks und des CO2-Recyclings. Capture-and-Utilation-Technologien (CCU) sind die nächste Stufe. Es geht nicht mehr nur um die Produktion von Lebensmittelgas aus Abfallströmen, sondern auch um eine komplexere Reinigung zur Verwendung in anderen chemischen Prozessen oder sogar synthetischen Kraftstoffen. Chinesische Forschungsinstitute und Unternehmen arbeiten aktiv in diese Richtung. Und ihre praktische Erfahrung im Umgang mit „unvollkommenen“ Rohstoffen könnte ihnen einen Vorsprung bei der Kommerzialisierung dieser Technologien für Schwellenländer verschaffen.

Endlich neue Nischen. Die Pandemie hat die Nachfrage nach Trockeneis für die Impfstofflogistik angeheizt. Die Entwicklung des Craft Brewing und der Gastronomie hat die Nachfrage nach kleinen, aber hochwertigen Anlagen für Restaurants und Kleinindustrien erhöht. Die Fähigkeit, schnell auf solche gezielten, aber wachsenden Anfragen zu reagieren, ist auch ein Zeichen für die Reife des Technologiesektors.

Also zurück zur Titelfrage. Ist China der klare Spitzenreiter bei den Exporten von CO2-Technologie für Lebensmittel? Wenn wir über massenproduzierte, zuverlässige und kostengünstige Lösungen für schnell wachsende Märkte sprechen – ja, natürlich. Ihre Stärke liegt in der Praktikabilität, Flexibilität und Schnelligkeit. Wenn wir von Durchbruch, grundlegendem Know-how oder absoluter Dominanz im Premiumsegment der entwickelten Länder sprechen, ist es noch zu früh, Schlussfolgerungen zu ziehen. Doch die Dynamik zeigt, dass sich der Abstand verringert. Und das Schlüsselwort hier ist „Technologie“? - als ein Komplex aus Wissen, Erfahrung und Fähigkeit zur Lösung spezifischer Kundenprobleme und nicht nur als eine Reihe von Eisen und Rohren.